Фото: Pic2.me

Промышленное производство куcкового сахара было впервые начато в Чехии в городе Дачице.

Благодарить за это следует жену чешского изобретателя и ученого швейцарского происхождения Якова Кристофера Рада. Она порезалась, когда колола сахар с полутораметрового конуса (в те времена сахар выпускали в таком виде). Тогда Рад и начал работу над новой формой сахара. Изобретя ее в 1841 г., он потратил много времени на патент, лицензию и организацию производства, которое стартовало лишь в 1843 году.

Технология изготовления кускового сахара заключалась в следующем: сахарной пудрой наполнялись квадратные отверстия в латунной доске, которую потом насаживали на доску медную. Под специальным прессом пудру сжимали до половины её первоначального объёма. Готовые кусочки сушились 12 часов, а потом их начинали упаковывать.

Впрочем, коммерческого успеха новинка не имела вплоть до 1875 г., когда в Лондоне его начали делать по новой технологии при помощи центрифуги.



© 2009-2021 ПРАЖСКИЙ ЭКСПРЕСС - ИНФОРМАЦИОННОЕ ИЗДАНИЕ
Частичная перепечатка материалов разрешена с активной ссылкой на www.prague-express.cz
Перепечатка материалов в бумажных носителях - только с письменного разрешения редакции
Vydavatel: EX PRESS MEDIA spol. s r.o., Praha 5, Petržílkova 1436/35, IČ: 27379221
Kontaktní osoba: Ing. Boris Kogut, Telefon: +420 775 977 591 Adresa elektronické pošty: reklama@prague-express.cz
Všeobecné obchodní podmínky VYDAVATELSTVÍ EX PRESS MEDIA spol. s r.o. pro inzeráty a prospektové přílohy
Система Orphus