Фото: Flickr.com

Чешский «Форум здорового питания» (Fórum zdravé výživy) информирует, что жители страны потребляют очень мало рыбы, бобовых, овощей и фруктов.

В 2014 г. потребление бобовых составило в Чехии 2,7 килограмма на человека в год, и это исторический максимум. Но в Южной Европе этот показатель достиг 6 килограмм.

Каждый житель Чехии за год съедает 5,5 кило рыбного мяса. При этом рекомендуется потреблять по 400 грамм в неделю или около 20 килограмм в год.

«Наша пища не содержит достаточного количества пищевых волокон и важных веществ, предотвращающих заболевания сердца и сосудов. Именно эти заболевания чаще всего являются в Чехии причинами смерти», — сказал профессор Рудольф Поледне.

Он советует жителям Чехии есть рыбу и бобовые во время отпусков в южных странах.

Также отмечается, что чехи избегают бобовых лишь потому, что не умеют их готовить.